実家の焼き豚

昨年の正月に、
実家でのおせち料理で定番だった焼豚が好きだったという話を
母親にして、作り方を教えてもらったのですが。

それを受けて
今年の実家のおせちでは、焼豚が復活していました。

肉の種類は、豚肩ロースの塊でした。
自分で作った場合とは、やはりちょっと味が違って
ああこれだったという感じです。

お土産として、塊一つもらったので、

今自宅でも堪能中。