road2vのブログ - a little white rooster

Windows10 64bit化、書庫:PC(パソコン)関連作りました。

2016-02-07から1日間の記事一覧

焼豚に挑戦 (2)

正月に母からレクチャー受けた調理方法は下記のとおり。 1)油をひいて、肉を炒めて焼き目をつける。 2)そのまま、お酒と醤油を適量いれて煮込む。 味をみながら割合調整。 火は中火から弱火 3)煮詰まってくると、醤油の色がのこったカラメル状になってくるの…