豚の角煮に挑戦 その4 表面に白く油が固まってくるので、とりのぞいて 冷蔵庫で12Hくらい寝かしました。 火をかけてあたためて、いよいよ試食。 美味しい。 調味料の割合は適当にしてしまったので不安でしたが、 ちゃんと出来上がってました。 肉はやわらか…