ガイアの夜明け「コンビニ大変革時代秋の拡大スペシャル」

コンビニ、
自分の場合、30年ちょっと前に就職して働き始めたときから
帰宅が深夜になるのが日常的だったので

帰宅途中のコンビニがあって本当に助かりました。

最初はちょっと遠回りのミニストップ：てりやきチキンバーガーが美味しかった。

そのあと出来たサンクス：竜田あげ弁当が美味しかったな。

近年は、

スイーツや弁当などの品ぞろえも充実して、ますます便利になっているのは
良いのですが、

フランチャイズオーナーにとっては時には理不尽に思える状況があるのは、
最近広く知られるところ。

前述のサンクスのオーナーとか家族総出の対応で結構大変そうでした。

アメリカでマクドナルドがかつてそうだったように、

フランチャイズオーナーが確実に幸せになるような仕組みを作って保持できれば、

それが本当に優れた経営。

今日の特集は、ちょっと明るい展望を期待できる内容でした。

　今年は新規出店でなく既存店舗の売り上げ向上してオーナーの満足度をあげる

　方向にとのこと。TOP（社長）が本気になれば変わるものと自分は思います。

■ローソンでの深夜帯(12：00-05：00）の無人化実験。
　お酒やたばこなどの年齢確認が必要商品は売れないので、売り上げは減るが
　人件費分でプラスという結果。

　もうひとつ：

■食品ロスの問題。
　ファミマで鰻を予約販売に切り替えて、食品ロス8割減、お店の利益7割UPの実例は
　衝撃的でした。賞味期限を延ばせる冷凍食品への取り組みもよいと思います。

　すこしずつ皆がが幸せになれれば、それが日本にとってよいことです。

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